Campagnola Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Campagnola Amarone della Valpolicella DOCG Classico

249,00 Kr

Vejl. udsalgspris 249,00 Kr

Ingen bedømmelse
Stk.

Denne flotte Amarone er lavet af druer fra udvalgte vinmarker omkring Marano i Valpolicella. 

 

Intens rubinrød farve med violet kant. Varm, krydret, kraftig bouquet med intense aromaer af kirsebær, bitter mandel og vanille. Flot krop, rig på fylde og fløjlsagtig smag

 

Corvina Veronse 65% og 35% Rondinella. 

Vinstokkene har stået i 250-300 meters højde i kalkholdig jordbund. 

 

Tørring på traditionel metode i 90-100 dage i slutningen af september måned. Druerne taber ca. 35-40 af vægten i denne proces. Druerne presses i december måned og herefter 30 dage hvor vinen ligger med drueskallerne. 

 

60% af vinen er raffineret i 24 måneder i stor egetønder, og 40% af vinen er raffineret i 18 måneder i nye Franske barriques af eg, herefter 6 måneder i flasken inden frigivelse.

 

Traditionelt serveret til braiseret eller rødt kød og fuldt modnet oste.

Generelt en vin til meditation, den er også fantastisk efter aftensmaden.

 

Anbefalet serveringstemperatur 17-18 ° C

 

RATING: James Suckling 93 point 

Kommentarer 0